SIAM : Là où le miel fait son miel

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Le miel d'euphorbe (Daghmous), r?put? pour ses vertus alimentaires, th?rapeutiques et cosm?tiques, est le produit du terroir le plus pris? par les visiteurs de la 9?me ?dition du Salon international de l'agriculture au Maroc (SIAM).

Un engouement particulier pour le miel en g?n?ral et celui de l'euphorbe en? particulier, a ?t? manifest? par les consommateurs durant les cinq premiers jours du Salon, qui cherchent avant tout un produit "bio" et "pur" aux? vertus th?rapeutiques.

C?est ce qu?assure le vice-pr?sident de l'Union des coop?ratives apicoles d?Ouazzane, Seddik Daoudi en d?clarant que durant cette ?dition, les miels d'euphorbe et de thym sont les produits les plus convoit?s par les p?lerins du SIAM, en d?pit de leurs prix ?lev?s.

"Nous avons vendu 200 kilogrammes de miel jusqu'? aujourd'hui, dont plus de la moiti? sont ? base de thym et de Daghmous", a-t-il pr?cis?, relevant que les? consommateurs commencent ? prendre conscience des vertus de ce nectar qui permet de pr?venir notamment contre les affections des voies respiratoires, l'asthme allergique, les maladies cardio-vasculaires et l'hypertension.

Le miel de c?dre vient en deuxi?me position suivi de ceux d'eucalyptus, d'oranger, multi-fleurs et de la lavande, qui sont consomm?s au quotidien, a expliqu? M. Daoudi.

Le prix du miel d'euphorbe et de thym s'?l?ve ? 250 DH/kg, alors que celui du c?dre, d'eucalyptus et d'oranger oscille entre 100 DH/kg et 200 DH/kg, tandis que le miel d'Arbousier de la r?gion de T?touan-Chefchaouen-Ouazzane caracole ? 300 DH/Kg. A son avantage une qualit? unique qui s?duit les amateurs de saveurs fortes et ?pic?es.

La gel?e royale n'est pas en reste. Elle attire beaucoup les consommateurs en raison de ses vertus qui permettraient de r?duire la fatigue physique et? intellectuelle ainsi que le stress. Il permet ?galement de renforcer l'immunit?, sachant que ce produit doit ?tre conserv? dans le r?frig?rateur pour garder sa contenance? et conserver sa puret?.

Les produits cosm?tiques ? base de miel compl?tent la panoplie de l?offre. C?est un cr?neau est tr?s prometteur, d'autant plus qu'il suscite de plus en plus l'engouement des consommateurs ? l'exemple des produits du savon et du shampoing qui enregistrent des volumes? importants de ventes.

A noter que le nombre de coop?ratives, d'associations et d'unions des producteurs apicoles pr?sentes au SIAM avoisine les 140 r?alisant de ventes durant ces cinq jours du Salon se situant aux alentours de 17.000 kg.

La production marocaine du miel s'?tablit actuellement ? 5.300 tonnes par an, et devrait passer ? 16.000 tonnes ? l'horizon 2020 alors que la consommation moyenne annuelle du miel s'?tablit ? 3 kilos par habitant n?cessitant des? importations 2.000 tonnes de miel par an.